生徒の活動レポート

　1月17日(水)、本校の家庭科室で、「10代ミルクプロジェクト」が開催されました。
　日本乳業協会や中央酪農会議、さらに乳業メーカーや酪農家でつくる業界団体「Jミルク(一社)」の皆様と、本校家政部の高校生10名が参加し、「牛乳」に対するヒアリング・ディスカッションを行いました。今回は「牛乳についてのイメージ」と「どうしたらもっとみんなが牛乳を飲むようになるか」というテーマで話が進みました。

　最初のテーマである「牛乳について、どんなイメージ？」という話題には、生徒たちからは「大好き」「最近飲んでないかも…」など、様々な感想が出ました。
　その後、「カルシウム」について学び、乳製品や栄養素への知識を深めるため、動画を視聴しました。カルシウムが不足するとおこる骨粗しょう症やエネルギー不足のリスクを学んだ生徒は、カルシウムを摂る必要性を再確認し、意識を改めた様子でした。
　

　現在、日本の酪農業界は大きな困難に直面しています。物価上昇の一方で、出荷価格はあまり変わらず、さらに新型コロナの影響や学校給食の変化によって、牛乳離れが深刻な問題になっています。2021年の年末には、Jミルクが、「年末年始に5000トンの生乳が廃棄される可能性がある」という試算を発表したことで話題になりました。しかも、牛が牛乳を出してくれるまで、約3年もかかるとのことです

　「おいしくて栄養満点な牛乳を、どうしたらもっとみんなに広められるのか。」
　今日本が直面している課題に対して、生徒と牛乳業界の皆さんが、真剣に語り合う有意義な時間となりました。